fredag den 4. november 2011

1.julegave - tjek

Jeg plejer bare aldrig at have det sådan... men ihhh hvor jeg glæder mig til jul :-)
første jule gave er hermed pakket:
Den er til min niece og inden i er der:

En barnevognskæde (lavet efter DIY af Frøken Jensen) og suttesnor, stoffet er fra bl.a. Stof og Stil, ligeledes er knapperne og elastikken, den lille sommerfugl er fra Stof2000.

fredag den 28. oktober 2011

to små hunde og små macarones :-)

Fra bogen med hæklede dyr, har jeg nu fået hæklet to fine små hunde... den brune hund er hæklet bomuldsgarn med hæklenål str. 2, og gravhunden er hæklet af effekt uldgarn, øjnene er lavet af filt.
Nu skulle det altså prøves... macarones, blev okay af et første forsøg at være, makronen er med kakao og fyldet er lavet med flødeost og vanilje...
opskrift:
100 g mandelmel (jeg malede selv mandlerne i foodprocessoren)
3 æggehvider
180 g flormelis
15 g kakao
25 g sukker
fyld:
200 g BUKO neutral flødeost
3 spsk. flormelis
vaniljesukker eller vaniljekorn efter smag.
æggehviderne slås ud i en skål, inden resten gøres klar.
æggehviderne piskes hvorefter sukker+kakao tilsættes lidt af gangen mens der stadig piskes, tilsidst vendes mandelmelet i og massen fyldes i en sprøjtepose og der fordeles i små runde ''klatter''  (ca. 2 cm i diameter) med plads til at de flyder yderligere ud under bagning.
makronerne bages ved 150 grader i 18-20 min i alm. ovn(kun en bageplade af gangen), når de er færdigbagt skal de være sprøde udenpå og lidt bløde indeni :-)
når de er taget ud af oven står de bare og køler godt af mens ostecremen røres, når de makronerne er kølet af fyldes ostecremen i en sprøjtepose med en lille tylle hvorefter der fordeles creme på den ene halvdel af makronerne og kagerne samles nu af en makron med fyld og en uden... 
skal helt sikkert prøve at ekspermitere lidt med forskellige smag osv. 
velbekomme


Rigtig god weekend :-)

fredag den 14. oktober 2011

Ny bog til samlingen

Min søde kæreste kom for nogle dage siden hjem med denne her til mig.... Rigtig lækker bog med skønne billeder i...
Bagte Æble-muffins (selvfølgelig opskrift fra bogen) som tak. må indrømme at de ikke blev super smukke, men de er virkelig lækre og dejligt fugtige...
De skal helt sikkert bages igen en anden dag :-)

Rigtig god weekend.

Kender i det...

... Skulle kun have orange og lilla garn...

Men var i Stof og Stil i løbet af ugen og kom hjem med lidt mere end jeg havde planer om... men der var lige komme denne fine bog hjem (faktisk var der også en som bare hedder hæklede dyr) super fed bog, med mange sjove og søde dyr og så kan man jo selv variere dem som man har lyst til....
Der ud over købte jeg også lidt forskellige garn, filt , tyrkis elastik, 2 stykker super fint stof (som skal bruges til denne fine barnevognskæde ), klokker, knapper og en vildt god hæklenål i str. 4....

Kunne ikke vente med at lave det første dyr fra bogen, så der her er Freja Får, hæklet i gråt uldgarn med pels af samme grå garn og lidt hvid heavy bomuld. som man ikke kan se her har hun fået en ferskenfarvet sløjfe på med klokke i.

tirsdag den 11. oktober 2011

Gina Tricot

I går købte jeg sådan to her, dejlig nemme at style til skole eller noget andet, der var desuden mange andre fine farver at vælge imellem.




...og så lige to skønne ting jeg godt kunne finde på at købe næste gang jeg kom forbi, i sær hatten er så fin, den er rigtig fin i virkeligheden....

Aftensmad her til aften...

En god hakkebøf med bagt kartoffelmos(½ med rødbede og ½ med broccoli), stegte championer og bearnaise:-)

torsdag den 6. oktober 2011

Lidt (jule-agtig)hygge

Ja, ved godt at det er lidt tidligt, men alligevel så smager hjemmelavede æbleskiver bare vildt godt...

Opskriften er den som min Mor altid har brugt, de er bagt med natron, så de kan godt falde lidt sammen, men skønt smager de....

1 liter kærnemælk
4 æg
500 g. hvedemel
2 spiseske sukker
2 store spiseskeer natron
1 tsk. salt
(evt. lidt vaniliesukker, citronskal eller hvad man nu syntes)
smeltet smør og olie (3 dele smør til 1 del smagsneutral olie) til stegning.

Dejen laves som en pandekagedej, dog piskes æggehviderne stive og vendes i dejen inden æbleskriverne steges.

Min elskede æbleskivepande er fra Le Creuset (eneste jeg ved der dur til Induktion), den kan virkelig anbefales.


onsdag den 5. oktober 2011

Nyder en alene aften

En rangle til min lille niece, hæklet i bomuldsgarn, inde i er der en rund dims der rangler (købt i Stof og Stil)

 Den anden dag blev jeg inspireret af Dressedbymaniacs til at lave sådan nogle fine hårnåle med fine hæklede kugler på, farverne er ikke kommet til sin ret, men jeg har indtil videre hæklet tre i grønne nuancer.

Fastfood

Da jeg i aften er alene hjemme, gider jeg ikke lave det store til aftensmad, så dette er en virkelig hurtig og nem aftensmadsløsning til én:
1-2 Grov tortillas
Revet ost eller mozzarellaost i skiver
hakket chorizo
1 fed fint hakket hvidløg
1 æg
et drys persille
hjemmelavet tomatsauce (gerne lavet i forvejen, kan og bruges til pasta mv.)
1 dåse flået hakket tomater
en god håndfuld godt modne cherrytomater eller 2 store tomater
1 løg
2 fed hvidløg
1 grillet peberfrugt (kan købes i glas)
olie
en sjat rødvin
krydderurter (bruger friske fra haven, men man kan også sagtens bruge tørret)
salt, peber og sukker
Løg og frisk tomater svitses let i olie inden resten at ingredienserne tilsættes og saucen koges let ind, kan blendes hvis man ønsker en mere ensartet sauce. kan gemmes i en uge i køleskab eller fryses ned. 
  •  Tænd oven på varmluft 200*
  • smør tortillaen med tomatsauce
  • fordel chorizo, hvidløg og ost udover
  • lige inden "pizza" sættes i ovnen slås ægget ud i midten.
  • Bages i 7-10 min til ægget er stivnet og "pizza"en har fået farve.

mandag den 3. oktober 2011

Award - på opdagelse i Blog-land


Jeg har været så heldig at modtaget en award fra bloggen Dressed by Maniacs. Efter som jeg er rimelig ny her på bloggen er det vildt fedt at få sådan en Award og samtidig mulighed for at kigge lidt mere rundt, end i forvejen ;-)
Tusind tak

Med sådan en award følger der nogle regler:

1: Takke og linke tilbage til den person, der tildelte mig awarden.
Jeps der er hermed gjort.
2: Give den videre til 8 andre bloggere, som jeg har opdaget for nylig.

De 8 jeg er faldet over er:


3: Kontakte de 8 bloggere og fortælle dem om deres pris.
Det gør jeg hurtigst muligt...

4: Fortælle 8 ting om mig selv.
  • Jeg er lidt en TV-junkie, prøver at lade være men kan bare ikke.
  • Ser mest dokumentar i fjerneren(alt fra De unge mødre til Dr2-dokumentar)
  • Begyndte at hækle for et lille års tid siden... faktisk fordi jeg er virkelig dårlig til at strikke har kun stikket et halstørklæde eller to med pind nr. 10.
  • Er en smugle skruk for tiden...
  • Er rigtig dårlig til at følge madopskrifter.
  • Men samler alligevel på kogebøger.
  • Jeg er lidt af et rodehoved, men ved dog altid hvor tingene er, sådan cirka.
  • Glæder mig til jeg får et større køkken, da jeg er lidt en køkken-gadget nørd.
Håber at dem der læser med også kigger forbi dem jeg har fundet.

søndag den 2. oktober 2011

Budget-venlig shopping


Fandt i sidste uge denne hverdagskjole, den er super fin og kan dresses op og ned som man nu kan lide:-) kunne godt finde på at købe den i en anden farve også, da den bare har et fint snit når man ikke er så høj og har lidt hofter:-)
Vil personligt bruge den med nogle tykke strømpebukser og støvler...




Hvor har det dog været i skøn uge (nok også derfor jeg ikke har blogget så meget... undskyld)
Her til aften har vi grillet og til dessert havde jeg lavet Æble-rabarber-trifli, med æbler og (de sidste) rabarber fra haven :-) 

Lavede en kompot af fire æbler og en lille håndfuld rabarber, smagt til med sukker og vanilje.
Det hele er lagt i lag med æblekagerasp og letpisket flødeskum.


Gid jeg havde lidt mere grønne fingre, for det er bare så skønt at lave mad at ting man selv har dyrket :-)

torsdag den 22. september 2011

Vinter-humør...

Hvor er det trist vejr for tiden, har allerede købt lidt til vinter gaderoben, og det plejer jeg ikke allerede nu...




Forelskede mig dybt i disse støvler (marco tozzi) forleden... Syntes bare de er så fine og endnu skønnere at have på, og det bedste er den solide gummisål, så den er faktisk et super bud på mine nye vinterstøvler :-)




Aftensmaden i dag stod på hakkebøf med bearnaise, spejlæg og stegte rodfrugter og porre...

tirsdag den 20. september 2011

Endelig...





Blev nr. to elefant i rækken færdig, syntes ikke gejsten var der lige så meget denne gang som ved den første, men er vild med hækle opskriften og syntes også godt at jeg kan se at den er blevet lidt bedre end den første...



Aftensmaden her til aften: Rispapirruller med kylling, hvidkål, gulerod, porre og champignon  i (rigtig god idé til at få brugt rester) hertil er der selvfølgelig sur-sød-sauce, der udover er der en broccoli salat med tørret tranebær, fint snittet porre og soya-ristet mandler og nødder.




Mit fine krydderihjørne, og min egen opskrift samling i baggrunden.
Morteren og krydderiglassene (undtagen de 2 bagerste med rødt låg) er købt i IKEA og så har jeg selv skrevet navne på med vandfast tus.

...

Hæklet net i hvidt bomuldsgarn





Kjole hæklet i bomuldsgarn str. ca 1 år

Lidt hæklerier hæklet uden opskrift, mest for at prøve forskellige teknikker.

Hygge på en fødselsdagslørdag...



I lørdags havde min lillebror fødselsdag, vi havde været til stor fødselsdag dagen før, så på selv dagen måtte han selvfølgelig bestemme hvad vi skulle have at spise så det blev pizza lavet i Weber, den der på billedet er med tomat, ost, championer og pepporeni :-) mmmmhhh...
Bagestenen til weberen kan virkelig anbefales, bunden bliver lækker sprød og når grillen og stenen er varmet godt op skal pizzerne kun have 10-12 min.

Håber at I andre har nydt weekenden. 

onsdag den 14. september 2011

der er lige nu baby-boom

..derfor er jeg begyndt på nogle suttesnore, her er én af dem, den er hæklet i bomuldsgarn i hvid og neogrøn, pyntebåndet er syet på til sidst og klemmen er en seleclips.
Garnet og seleclips er købt i Stof og Stil og båndet er købt i Stof2000.

tirsdag den 13. september 2011

Et lille sommerminde..





Da jeg havde fødselsdag i sommers skulle der jo laves kage til gæsterne, jeg syntes ikke at lagkage er særlig spændende (har prøvet al verdens så hvis du kender en som du tror kunne være noget jeg skulle prøve så er du rigtig velkommen til at byde ind her).

Ja så jeg endte med at lave 2 af disse smukke bær-tærter, med inspiration fra den klassiske jordbær-tærte.

Bunden er en forbagt mørdej som er bagt færdig med en marcipanmasse oven på , derefter er den smurt med mørk chokolade og en creme lavet at 2/3 dele kagecreme og 1/3 dele flødeskum og på toppen er der så jordær, ribs og solbær.

Her starter min blog

Hej til jer der finder vej til min blog.

Denne blog har jeg oprettet for at dele hyggelige opskrifter, hæklerier med mere med jer.

Elefanten er hæklet i foråret efter opskrift fra Stof og Stil - syntes egentlig den blev rigtig fin af et første forsøg af være, havde kun hæklet nogle måneder da begyndte på den. Har senere givet den et godt hjem hos en lille sød gut, som ser ud til at elske den.
Håber I vil finde min blog hyggelig - tager gerne imod kommentar :-)

- Rebecca